食用菌在冰箱冻久了发黑了可以吃吗

油蘑菇怎么种植
　　创造适合食用菌生长的环境。发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪=一=种品种今年会走俏，哪=一=种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术。

新鲜的蘑菇为什么会发黑
　　发黑是里面营养的一种流失，一般吃了之后会中毒，现象是呕吐，恶心之类，建议不要再食用。影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高。不用洗把大头冲下放在窗台上最hao是背阴的地方用冷水浸hao，虑水后放冰箱蘑菇不宜保存时间过长，会分解出人体有害物质，容易引肠胃不适。

白蘑菇里面黑的能吃吗
　　白蘑菇里面黑的部分是否能吃，取决于黑变的程度和原因。以下是具体分析：少量黑斑：如果白蘑菇只是在菌盖里出现少量黑斑，没有异常气味并且菌体还有弹性，一般可以食用，但是营养价值可能会下降。菌褶部发黑：如果是菌褶部发黑，可能是由于存放时间过长，被氧化、孢子成熟而造成。

蘑菇盖变黑了怎么办
　　覆盖变黑了，说明已经变质了，已经不可使用了，收到为中毒，然后掉吧

菌子冻过了还能吃吗
　　解冻以后需要立即吃。菌类置于冷冻保存的话，其中的游离水会结合成冰晶，会破坏菌类中的生物组织，从而导致菌类中的营养成分大量流失，影响菌类的品质及口感，若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些；但若是放冷冻。

发黑的磨故能吃吗
　　蘑菇的品种有很多种，有些蘑菇放置在空气中会自然氧化变黑，但不是变质，只要不是霉变，食用是一点问题都没有。可以闻下味道，只要味道正常就可以食用，不放心的话最好在开水里焯一下。注意蘑菇是菌类食物，一定要烧熟、煮透才能食用。

采摘的野蘑菇放了一天蘑菇腐败变黑滋生出大量小黑虫请问这些虫
　　野生蘑菇，只要是无毒的，基本都有小黑虫寄生初次采蘑菇的人往往以这个判断是否有毒。所以采摘回来要放在干燥通风处晾干，晾干后密封放到冰箱里冻一下，就不会再生虫了。

白色蘑菇有几种那些能吃
　　那么，怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别呢？下列几种鉴别方法可供大家参考。1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环像穿了超短裙一。

蘑菇为什么会发黑洗过的蘑菇为什么会变黑
　　蘑菇变黑，是因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，产生许多褐色和黑色物质。变黑只是影响视觉效果，并不影响食用安全性。

蘑菇套塑料袋放冰箱了10天还可以吃吧
　　看一下蘑菇表面有没有变黑，或者腐烂的痕迹，如果没有就可以吃，因为你套了塑料袋，不我肯定是放不到10天的。