炒菜油放的多有好处还是坏处

瘦身要少吃点油可是少吃什么油炒菜用的油能吃吗
　　瘦身期间确实需要控制油脂的摄入，但并不是完全不吃油。炒菜用的油可以吃，但要注意选择健康的油，并控制用量。以下是瘦身期间应少吃或避。是用普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成，包括人们熟知的植脂末奶精、人造奶油、代可可脂等。氢化植物油的危害主要是其中。

哪种油炒菜好
　　适合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是避免高温油煎和油炸。大豆油：大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，由于亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油，并富含维生素E。大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3。

炒菜时油加热到冒烟好还是温度稍微低些好
　　温度稍微低些好炒菜时油加热到冒烟不好，温度稍微低些好。烹调油加热时，超过发烟温度会产生多种有害物质，包括甲醛、苯并a芘等致癌物质。食用的花生油、豆油的发烟温度分别为150°C、160°C，精制菜油为200°C。烹饪时超过发烟温度的幅度越大，产生的有害物质越多。实验。

炒菜时把山茶油烧开了再下菜对人体有什么坏处
　　会严重破坏蔬菜的营养成份，而且这样下菜很容易糊，干辣椒也会糊，菜的陈色不好看，对食欲有影响，热锅凉油是最好的。

油炸过一次剩下的油能用来炒菜吗
　　那么我觉得油炸过剩下的油是完全可以用来炒菜的，我感觉是没有什么危害的。我自己是非常喜欢吃油炸小鸡腿的，还有就是油炸薯条的，那么我。然后是要炒菜的时候就是用这个油去炒的，我吃那些炒=的=菜的时候并没有觉得这个菜味道是有什么不一样的，我觉得还是挺好吃的。然后因为。

炒菜油放多了对身体不好
　　不管甚么东西多了总是不好的，太油腻的话有害肠胃

橄榄油可以用来炒菜吗
　　用来炒菜也就跟其他植物油没有区别了。用“高级橄榄油”炒菜，就跟用茅台做料酒、用极品龙井煮茶叶蛋、用LV包装大白菜，或者开法拉利送外卖一样，并不危害社会，也不影响健康。只要自己喜欢，当然也就没有什么问题。虽然是花了高价而没有获得“实质上的好处”，但心理上的满足毕。

橄榄油可以用来炒菜吗
　　用来炒菜也就跟其他植物油没有区别了。用“高级橄榄油”炒菜，就跟用茅台做料酒、用极品龙井煮茶叶蛋、用LV包装大白菜，或者开法拉利送外卖一样，并不危害社会，也不影响健康。只要自己喜欢，当然也就没有什么问题。虽然是花了高价而没有获得“实质上的好处”，但心理上的满足毕。

橄榄油炒菜要注意什么
　　不要高温翻炒橄榄油是非常健康的一种食用油，现在很多人都会用橄榄油来炒菜，但是要注意的情况是比较多的，由于橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，所。

买炒菜用的油是一级好还是三级好呢
　　目前，食用油共分为四个等级，三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油。一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高，颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。一般来讲，油中杂质和有害物质脱得越彻底，油的等级就越高。而油的等级越高，精炼程度也。