面团醒发后可以用和面机揉吗

发酵泡打粉制作千层饼的方法
　　和面：把酵母加入和面水中溶解，再倒入和面机中，和成光滑的面团。3、醒发：将和好的面团静置发面，一般需要1小时左右，实际的发面时间要根据面团醒发程度决定。说明：1最适宜的醒发条件：温度3335℃、湿度7080%。2如果气温偏低没有醒发室，可以将面盆放在烧热的水4050℃上面。

开馒头房需要什么设备
　　和面机，昌华牌馒头成型机，醒发箱，篜柜或笼屉，，做馒头流程：一、用和面机和面；二、用昌华牌馒头机把面团分割滚圆成圆形馒头；三、用醒发箱把馒头醒发膨胀大；四、用篜柜或笼屉把馒头蒸熟。

和面机和面多长时间面条不容易发酸
　　和面时加点食用盐、筋力源等可以防止发酸。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F0.2斤、筋力源H0.3斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20。

如何和面才能有劲道到
　　和面想要有劲道，需要注意水温、和面手法、醒发时间和环境、以及加盐等几个方面。水温使用温水和面可以使面团更加柔软，更有弹性。一般来说，冬季适合使用30℃左右的温水，夏季则可以使用15℃左右的温水。和面手法和面时，应该先将面粉放入盆中，加入适量的水，用手或和面机搅。

板面怎么和面才会有劲道
　　板面和面劲道有三个方法，一是加碱面二是放些盐，第三就是用鸡蛋调成水和面。方法一：传统手工抻面准备工作：选择高筋粉，准备好电子秤。和面：按照1斤面、4.5量水、17克盐、0.5克碱的比例，将盐和碱溶解在水中，然后用和面机和面5-10分钟。醒面：和好的面团需要醒发至少40分钟，冬。

馒头在发面机器1般法多少时间
　　和好的面从和面机中取出再放入案板上揉光，案板撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团用一块湿布盖上，或用力盆装上放置温暖处30度左右进行发酵；4、这个季节大约23小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左。

小熊和面机的使用说明我的不见了
　　添加黄油：在和面程序结束后，加入黄油。需要注意的是，黄油会减弱酵母活性，因此建议在和面结束后再添加。发酵：和面完成后，可以根据需要选择恒温醒面发酵功能。该功能可以在适宜的温度范围内对面团进行醒发，使面团达到蓬松状态。注意事项：在使用小熊和面机时，应注意观察面团的。

和面机和拉面和面的正确配方窍门
　　你好，机器轧面条的配比：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F鲜面专用0.30.5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2030分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

金正压面机多长时间就可以压好面
　　想让面条劲道也可以加鸡蛋每500。和面的时最好要加一点盐和碱，面要和的硬一点。压成面片时要多撒点干淀粉最好是玉米淀粉，压出即成！这个如果面团的状态是一样的，醒发的环境条件一样，那么醒发时间应当是没有区别的。影响面团醒发时间的前提条件是：假设面团揉制是面筋到。

馒头机的操作方法
　　馒头机用面团的面水比例为1：0.4，加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后，在面团发酵以前抓紧时间制作，然后再醒发馒头胚3、将和好的面团切成约11.5千克的长条，连续均匀的投入面斗内，面团投入不要太少或是太满，以免馒头大小不一致。4、开机送面后，先观察馒头的成型，如若成型不好或。