摩卡壶煮咖啡水不上完咖啡味道变焦浓味水上得慢

请教关于摩卡壶做咖啡的火候控制
　　多煮会引起咖啡在高温下过度氧化，换言之，咖啡的味道变酸。若是不喜欢酸醇味儿，那么就更要慎重了。曼特宁原本是味道偏苦，几乎丝毫不酸的豆子，所以，要是味道酸了，总觉得有些可惜。由于摩卡壶的萃取原理是靠高压蒸汽，为了要保留咖啡原有味道大多是通过大火加热使水快速沸腾。

我用摩卡壶煮咖啡煮过之后粉巢里的咖啡粉变得稀粥一样不是干饼状
　　您在使用摩卡壶煮咖啡时遇到的问题可能是由于以下几个原因造成的：填压不足：如果您使用的是手动摩卡壶，可能是因为填压不够紧，导致咖啡粉在萃取过程中没有形成一个坚实的饼状结构。咖啡粉量不足：咖啡粉没有装满粉槽，也可能导致咖啡粉在萃取过程中无法形成干饼状。水量。

普通的意大利式咖啡机做出的品质味道和普通摩卡壶有很大区别么
　　摩卡壶出来的咖啡多为涩苦，因为用火直接煮的很难掌握！每次做出来味儿基本不一样，我是不能接受的，做出来的咖啡里头很多渣滓！咖啡机比较傻瓜，粉量，压粉力道等掌握好了味道基本就固定了，倾向咖啡机

摩卡壶里的咖啡粉能煮几次
　　一次摩卡壶里的咖啡粉最多能煮1次，不可以反复煮。因为可溶于水的物质已经溶解了，就可以把咖啡渣丢弃掉。再泡出来的那部分物质是不可溶于水的，不叫咖啡，长期食用对人体有害。如果认为咖啡渣弃之可惜，可晒干收纳做表面活性剂放在冰箱里吸附异味使用。

咖啡机水烧的慢该怎么办新买的咖啡机水烧的特别慢半个小时
　　可以直接加，煮出来的水是开的。我以前煮过。常温常压下的开水到不了100度。一般长江三角洲96到98度左右，海拔越高，开水温度越低。90度以上就可以把绝大部分有害菌都杀死。

摩卡壶的咖啡可以反复煮吗摩卡壶的咖啡是否可以反复煮
　　1、摩卡壶里的咖啡粉最多能煮1次，不可以反复煮。2、因为可溶于水的物质已经溶解了，就可以把咖啡渣丢弃掉。再泡出来的那部分物质是不可溶于水的，不叫咖啡，长期食用对人体有害。如果认为咖啡渣弃之可惜，可晒干收纳做表面活性剂放在冰箱里吸附异味使用。

摩卡壶煮的咖啡煮完之后还要不要再降温是不是降温之后就不会酸
　　不需要摩卡壶煮的咖啡煮完之后不需要再降温。不需要降温，水沸腾了。萃取时间不能太长，否则风味会降低，焦苦会变重。咖啡自然在降温后，也会随着温度的降低，酸味会提升。因此在萃取正常的情况下，咖啡最好在60-80度间饮用最佳。

摩卡壶煮出的咖啡比较酸是什么原因啊
　　摩卡壶煮的咖啡味斗劲重，做冰咖啡很合适！我斗劲赞成膳缦沔的说法：豆子的问题！！查看原帖>；>；

摩卡壶煮咖啡顶不上来都在下壶
　　高度怀疑你没用滤纸，堵死了。

摩卡壶可以使用速溶咖啡粉吗
　　摩卡壶可以使用速溶咖啡粉吗？可以的如不美观使用了会对壶造成影响吗？不会的另：速溶咖啡粉需用摩卡壶泡吗？