如何在家自己制作牛肉干
五香牛肉干原料配方鲜牛肉白糖酱油食盐白酒甘草粉辣椒酱五香粉味精生姜制作方法将鲜牛肉切成小块,除去油和筋络,用凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,烧煮时要注意上下铲动,使牛肉受热均匀,但不能煮得过烂。牛肉起锅后放筛子上凉透,待肉块坚实后切成0.8厘米长的。
制作麻辣牛肉干一定要牛后腿肉吗
倒去油渗水煮煮水以没过牛肉就好,以小火慢烧,加盐适量。到牛肉煮到软硬合适时,开大火并不停翻炒到牛肉吐油。此时开小火调味:如做白味的就放香油、白芝麻、味精、香葱葱花;喜欢红味就再多放熟油海椒、花椒面,少许白糖,炒匀即可。此牛肉干除盐不能多放外,其余作料可依各人口。
请教家庭自制麻辣牛肉干的方法和配料
加入牛肉条。小火将牛肉条跟麻辣酱翻拌均匀。倒入熟的白芝麻。白芝麻可以多放些。翻炒至每一根牛肉条都粘裹上熟的白芝麻即可关火。全程都要用最小火操作。以上就是家庭自制麻辣牛肉干的基本方法和配料。需要注意的是,制作过程中火力控制非常重要,以免影响牛肉干的口。
用牛肉做烧烤做牛肉干水煮炒等哪里可以学
牛肉要事先浸泡出血水,大约浸泡1小时左右即可,这样做出的牛肉干口感才好。2、煮牛肉的时候,加入葱姜八角和香叶,可以有效去除牛肉的膻腥味。3、煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。4、牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味。5、烤制也很有顺序,先放烤盘后烤架的。
内蒙古特产牛肉干和奶豆是怎么做的
把腌制好的牛肉条挂在通风的地方晾干,去除部分水分。将晾干的牛肉条放入烤箱中烘烤,期间不断翻动使其均匀受热,直至牛肉表面呈金黄色且内部干燥。最后将烤好的牛肉干取出放凉即可。奶豆的制作方法:首先将牛奶煮沸,然后慢慢搅拌加入面粉,直到形成一个光滑的面团。将面团。

牛肉干放冰箱里几个星期就这样有些白点还有一股像牛奶的味道能吃吗
还是建议不要吃,牛肉干怎么还会有盐分呢?他明明就是变质了,如果以上回答解决了您的问题谢谢采纳。
牛肉在冰箱里最多能放多长时间
1、生牛肉从生产日算起,在冷冻室可以保存612个月。2、熟牛肉6度的冰箱可以保鲜1周左右,12度可以保鲜15天左右18可以保鲜1个月,24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天缓慢脱水,再拿出来让水自然的滴出来。
自己微波炉自制的牛肉干可以留多久
放在冰箱冷藏室几天吧,因为不含防腐剂的常温下储存时间不长的,但是自己做的吃的比较放心没有添加剂。如果放在冰箱冷冻室里冻起来,可以放上一阵子的,几个星期拿出来还能吃的。
牛肉放冰箱保鲜三天能吃吗
牛肉放冰箱里保鲜三天没关系,肉类没那么容易坏,再次拿出来吃之前可以闻闻味道。
平和县鸿源牛肉干拌面怎样
呵呵,和饭馆的不大一样,我们好看的在下面,叫心里美!拌匀,一道色香味俱全的拌面就做好了!做拌面的关键是牛肉要掌握火候,要不会炒老;还有要先炒好料,再煮面,要不然,等你炒好料,面就粘成一团了,放油拌也不行。要是有芝麻炒炒,撒上就更香啦!呵呵,还不错吧,做起来也很简单,味道也不错。