电磁炉怎样才能不挑锅市面上有一种可在电磁炉上用的沙锅什么原理

电磁炉可以用沙锅熬汤吗
　　原则上是不可以的，电磁炉是采用高频磁场感应涡流加热原理进行加热锅内食物的。因此要求加热容器为铁质平底，且直径要大于12cm为好。

怎能让电磁炉专用锅变不粘锅
　　换个不粘锅

哪些容器不能放在电磁炉上用
　　器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。铝锅、沙锅和陶瓷锅放在电磁炉上，电磁炉不会对它产生感。

电磁炉怎样做鸡汤还可以做什么样的汤本人是第一次做饭谢谢
　　在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。>>银耳鸽蛋汤补脑强。

熬中药可以用沙锅放在电磁炉上熬吗
　　不可以，沙锅放电磁炉上不会发热。只有铁锅才能上电磁炉，熬中药不宜用铁锅，因为不少植物成分可以同铁发生反应降低疗效增加毒性，或者发生意想不到的反应。还有一个因素，电磁炉底盘加热，经常拔锅，锅底的东西易糊，局部温度过高可能破坏药物成分。

电磁炉炒锅锅老是锅底热锅边上不热求各位有没有一种锅周边也能导热
　　凹形结构电磁炉平面电磁炉结构决定了只能是锅底发热。有一种凹形结构电磁炉解决了锅只能在底部发热的问题，锅底、侧面都能发热。

谁知道怎么样才可以让电磁炉的炒锅不生秀
　　开火，把锅先烧热，放油，只要是炒菜的油都可以，烧开，倒掉…这样锅就可以不生锈了。

我想问问搪瓷锅煲汤好还是沙锅煲汤好沙锅煲有能电兹炉用的吗
　　电磁灶工作原理是利用感应线圈通以交流电产生交变磁场，在其烹饪铁锅体内产生涡流，使运动电子与金属正离子发生频繁碰撞，从而产生大量的热，这种热直接发生于铁锅体本身，对于紫砂锅和陶瓷锅无效.

电磁炉可以用砂锅煮汤吗
　　外型的不同难以接触穿热电磁炉穿热接触面是平面，而砂锅&；陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆，受热面少，再加上它的厚度，使得它们是难以完成理想的烹饪的很简单，大家都知道电磁炉温度较火炉煤气炉低，益处是方便安全，无烟，环保，而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均。

沙锅怎么用不坏
　　1.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。2.用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。3.从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。4.不要用砂锅熬。